独立記念日の夕食は

今日もBBQなのでぶーちゃん担当です(笑)。

豚の肩肉9.7lb（4.4ｋｇ）を朝9時からスモーク。

二人で4kg以上って、どんだけ食べるんやって話し。

最初はWild Apple、次はSuger Mapleのチップ(木片)で9時間。朝9時からスモークしていたらしいです。

すでに一部カットした写真ですがこんな感じです。

で、いつもながらワンプレートディナー。

私はスライスしてもらいました。

ぶーちゃんはもっと細かく裂いて、パンにはさみバーガーにして食べていました。

つき合わせのスイートポテトもぶーちゃんがフライしてくれたのですが、甘くておいしかったです。

お肉もしっかり味がついていてGoodでした。